ᝯׁɑׁׅ֮ꭈׁׅɑׁׅ֮ ꩇׁׅ݊ꫀׁׅܻ ꩇׁׅ݊ɑׁׅ֮꯱ׁׅ֒ɑׁׅ֮ƙׁׅ֑ tׁׅυׁׅ ꩇׁׅ݊ꪱׁׅ꯱ׁׅ֒ ƙׁׅ֑ɑׁׅ֮ꪀׁׅᧁׁƙׁׅ֑υׁׅꪀׁׅᧁׁ ժׁׅ݊ɑׁׅ֮ꪀׁׅ υׁׅժׁׅ݊ɑׁׅ֮ꪀׁׅᧁׁ ᧁׁᨵׁׅꭈׁׅꫀׁׅܻꪀׁׅᧁׁ tׁׅꫀׁׅܻ℘υׁׅꪀׁׅᧁׁ

 

1. Judul Menu : Cah Kangkung Udang Crispy Sederhana

🌟 Bahan-bahan yang digunakan untuk 1 porsi :

 🥬 Bahan Kangkung:

•½ ikat kangkung (±100 gram)

• 2 siung bawang putih (cincang)

•½ sachet Saori (saus tiram)

•Garam secukupnya

•Kaldu jamur secukupnya

🍤 Bahan Udang Crispy:

•100 gram udang (kupas dan bersihkan)

•1 sdm tepung tapioka

•1 sdm tepung terigu

•1 sdm tepung beras

•½ sdm tepung maizena

•Sejumput baking powder

•½–1 putih telur

•Penyedap secukupnya

•Air secukupnya

🌟 Alat yang digunakan : 

1. Kompor

2. Gas

3. Teflon

4. Sutil

5. Sendok

6. Piring

7. Spons

8. Sabun

9. Lap

10. Talenan

11. Pisau

12. Mangkoka

Cara Memasak

🌟 Langkah 1: Menyiapkan Bahan

Cuci kangkung sampai bersih lalu tiriskan. Cincang bawang putih. Kupas dan bersihkan udang.

🌟 Langkah 2: Membuat Adonan Udang

Campurkan tepung tapioka, terigu, tepung beras, maizena, baking powder, dan penyedap. Tambahkan putih telur dan sedikit air, aduk hingga agak kental. Masukkan udang dan baluri rata.

🌟 Langkah 3: Menggoreng Udang

Panaskan minyak di teflon. Goreng udang sampai berwarna kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan di piring.

🌟 Langkah 4: Menumis Kangkung

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kangkung, aduk cepat. Tambahkan Saori, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga layu tetapi tetap hijau segar.

🌟 Langkah 5: Penyajian

Letakkan kangkung di piring, lalu tambahkan udang crispy di atas atau di sampingnya. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.